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2019-03-11

Vortrag 14. März 2019 “Die Kunst des Würzens”

Vortrag 14. März 2019 VHS Stutensee-Friedrichstal (im alten Rathaus)

“Die Kunst des Würzens”, 19:30 – 22 Uhr Birgit Steinbach von der  Scheune40

Kennen Sie Tonkabohne, Langen Pfeffer, Sumach, Kapuzinerkresse oder Tamarinde? Es gibt eine große Vielfalt an Würzzutaten: Gewürze, Kräuter und viele weitere, die Gerichten einen besonderen Pfiff verleihen. Tauchen Sie ein in die Welt der Aromen und lernen sie verschiedenste Würzzutaten kennen.

Wie entfalten Gewürze und Kräuter am besten ihr Aroma?
Wie setze ich die Gewürze ein?
Was bedeutet die Geschmacksrichtung umami?

Sie erhalten viele praktische Tipps und interessante Informationen.
Genießen Sie nach dem Vortrag bei ein paar einfachen Kostproben interessante Geschmackerlebnisse. Lassen sie sich dazu inspirieren mit einem breiteren Repertoire an Würzzutaten die Geschmacksvielfalt  in Ihrer Küche zu erweitern.

Anmeldung erforderlich: VHS Landkreis Karlsruhe Martina Kaiser, Fon: 07249 9471160, Mail: stutensee-friedrichtstal@vhs-karlsruhe-land.de

Ort: VHS Karlsruhe-Land Stutensee-Friedrichstal, Altes Rathaus, Agenda-Raum

Teilnahmegebühr: 8 €