GEMEINSAM GRILLEN

SCHEUNE40

GEMEINSAM GRILLEN & GENIESSEN

Beim gemeinsamen Grillen bereiten Sie selbst unter professioneller Anleitung Ihr Grillgut zu. Zum Beispiel rösten und mörsern Sie die Gewürze für den Grill-Rub, räuchern das Fleisch für Pulled Pork im Wassersmoker und bereiten die Rum-Ananas-Spieße für den Grill vor.

Während des Grillens erhalten Sie von Grillcoach Klaus Infos zu Grills, Grillzubehör, Grilltechniken und aktuellen Grilltrends. Sie erhalten wertvolle Tipps für die optimale Zubereitung von Steaks, Fisch und Beilagen. Zudem arbeiten Sie mit verschiedenem Grillzubehör wie zum Beispiel La Plancha, Dutch Oven oder Ebelskiver Einsatz.

Keine Lust selber zu grillen? Dann lassen Sie sich einfach von uns “begrillen”! Wir beraten Sie gerne bei der Zusammenstellung Ihres Wunschmenüs und unterstützen Sie bei der Planung und Durchführung Ihres Grillevents. Je nach Personenzahl und Jahreszeit können wir Ihnen unterschiedliche Locations anbieten. Gerne kommen wir auch mit unserem Grillmobil zu Ihnen.

REGIONAL & SAISONAL

Wir arbeiten vorwiegend mit Produkten aus biologischem Anbau und von regionalen Anbietern.


GRILL-COACH

Sie bereiten Ihr Grillmenü unter professioneller Anleitung von Grill-Coach Klaus zu. 

SORGLOS PAKET

Sie grillen und genießen. Wir kümmern uns um alles Notwendige, damit das Grill-Event ein voller Erfolg wird.

GRILL-EVENTS

UNSERE PAKETE


Allgemeine Infos

  • Wintergrillen Anfang November bis Ende Februar in der Scheune40 bis 20 Personen (bis max. 21:30 Uhr)

  • Sommergrillen Anfang Mai bis Ende September Schleifmühle Rußheim bis 20 Personen (bis max. 22:00 Uhr) 

Wir legen großen Wert auf hochwertige Zutaten, vorwiegend bio und regional. Das Fleisch beziehen wir von der Metzgerei Brath in Karlsruhe und die Bio-Gewürze in Spitzenqualität von der Gewürzmanufaktur culinarico in Karlsruhe 

Im Preis sind folgende Leistungen enthalten:

  • Aperitif mit Winzersekt / alkoholfreie Variante

  • Weiß- und Rotwein, Fassbier, Softgetränke/ Wasser sowie Espresso und ein Digestif

  • Professionelle Anleitung vom Grill-Coach sowie Assistenzkraft zur Unterstützung

  • Leihschürzen und Rezeptmappe 


5-Gänge-Menü

  • Spanische Minitortillas mit Garnelen aus dem Ebelskiver- Einsatz, dazu Aioli

  • Forellen-Roulade gefüllt im Bacon-Mantel, dazu mediterrane Polentaecken und Zitronenschaum

  • Burger mit “Spider Steaks” (Kachelfleisch, ein leckeres Stück aus der Schulter vom Schwäbisch Hällischen Landschwein), fruchtiger BBQ-Sauce und Coleslaw

  • Tranchen vom dry-aged Rib-Eye-Steak mit BBQ-Sauce, dazu Kartoffelsalat mit Pistazienpesto und Ratatouille aus dem Dutch Oven

  • Grillbananen mit Vanille-Kardamom-Creme

 

5-Gänge- Menü (Dauer 5 Stunden): bis 13 Personen 1450 € netto pauschal, ab 14 Personen 104 € netto/Person, Preise zzgl. der gesetzl. MwSt. von 19 %

 

6-Gänge-Menü

  • Garnelen-Chorizo-Spieße mit Aioli

  • Seelachsfilet von der Zedernholzplanke mit Senfglasur, dazu ein mediterraner Couscoussalat mit Grillgemüse von der La Plancha

  • Pulled Pork im Burger mit BBQ-Sauce und Krautsalat

  • Secreto (das “geheime Filet” vom Schwäbisch Hällischen Landschwein), dazu Kartoffelsalat mit Pistazienpesto

  • Tranchen vom 4-Wochen gereiften Flat Iron Steak mit Tex-Mex-Bohnen aus dem Dutch-Oven und Holzofenbaguette

  • saisonales Obst vom Grill mit Tonkabohnencreme

 

6-Gänge-Menü (Dauer 6 Stunden): bis 13 Personen 1540 € netto pauschal, ab 14 Personen 116 € netto/Person, Preise zzgl. gesetzl. MwSt. von 19 %

von Grillkurs bis Grill-Catering

Begeistern Sie Ihre Gäste mit einem besonderen Grillmenü.

Das Scheune40 Team grillt mit Ihnen oder für Sie.

Mit unserem Grillmobil kommen wir gerne zu Ihnen.

Ob Sie unter fachkundiger Anleitung selbst grillen, mitgrillen oder sich einfach “begrillen” lassen, entscheiden Sie!

Gerne erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot.

Wir sorgen dafür, dass Ihre Veranstaltung ein voller Erfolg wird.

ANFRAGE GRILL-EVENT

Schreiben Sie uns eine Nachricht mit Ihrem Wunschtermin, Art des Anlasses und Personenzahl.