GEMEINSAM GENIESSEN

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SCHEUNE40

GEMEINSAM KOCHEN & GENIESSEN

Laden Sie Freunde oder Gäste zum gemeinsamen Kochen und Geniessen ein. Im stilvollen Ambiente unseres Culinariums können bis zu 20 Personen gemeinsam ein kulinarisches Event  erleben.


REGIONAL & SAISONAL

Wir arbeiten vorwiegend mit Produkten aus biologischem Anbau und von regionalen Anbietern.

RAN AN DEN HERD

Sie bereiten Ihr Buffet oder Menü unter professioneller Anleitung von Küchenchef Klaus zu.  

SORGLOS PAKET

Sie kochen und geniessen. Wir kümmern uns um alles Weitere vom Einkauf bis zum Abspülen.

KOCHEVENTS


Ihr Kochevent: Dauer 5 Stunden bis 21:30 Uhr buchbar und bis zu 20 Personen

Im Preis sind folgende Leistungen enthalten :

  • Aperitif mit Winzersekt / alkoholfreie Variante und Gruß des Hauses
  • Weiß- und Rotwein, Bier, Softgetränke/ Wasser sowie Espresso und ein Digestif
  • Zutaten vorwiegend bio  und regional
  • Professionelle Anleitung vom Küchenchef sowie Assistenzkraft zur Unterstützung
  • Leihschürzen und Rezeptmappe
Vegetarische und vegane Varianten nach Absprache

Lebensmittelunverträglichkeiten können berücksichtigt werden

Preisbeispiel:

bis zu 13 Personen pauschal netto: 1350 €
ab 14 Personen: 99 € netto / Person 

Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt. von 19 %

Buffet Beispiel 1

  • Tranchen vom Secreto („das geheime Filet vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein) gebeeft mit Texas-Style BBQ-Sauce
  • Paella mit Hähnchen, Meeresfrüchten, Fisch, Gemüse und Reis
  • Crostini mit Räucherlachs und Avocado
  • Profiterol mit Thunfischcreme gefüllt
  • Gefüllte Champignons mit Feta-Olivencreme
  • Pastanester mit Pesto Genovese aus der Muffinform
  • Couscoussalat mit Kapernäpfel im Glas
  • Tonkabohnencreme mit Mandelkrokant auf Beerenspiegel
Buffet Beispiel 2
  • Tranchen vom Flat Iron Steak  gebeeft mit Alabama White BBQ-Sauce
  • WOK-Hähnchen nach Szechuan Art mit Gemüsestreifen, dazu Basmatireis
  • Crostini alla pizzaiola
  • Lachsfarce mit Sahnemeerrettich und Campari-Kaviar an Gurkenröllchen
  • Champignons mit Chorizo in Sherry gegart
  •  Basilikum-Gnocchi mit Pinienkernbutter und Parmesan-Chip
  • Tex-Mex- Bohnensalat im Glas
  • Kokos-Ingwer-Creme mit Cranberry auf Obstsalat mit Zitronengras

Menü 1

  • Garnelenspieße mit Zitronen-Aioli dazu Crostini alla pizzaiola
  • Lachssfilet mit Senfglasur, dazu Zitronen-Risotto
  • Ravioli mit Ricotta-Pilzfüllung auf Tomaten-Salsa
  • Saltimbocca alla Romana auf Pasta alla Genovese
  • Creme brulée Limette

 Menü 2

  • Kopfsalat-Cappuccino, dazu Crostini mit Räucherlachs und Avocado&
  • Forellen Roulade mit mediterraner Füllung im Bacon-Mantel auf Tomaten-Salsa, dazu Winzersekt-Risotto
  • Tagliatelle-Nester mit Steinpilzpesto, dazu ein saisonaler Salat
  • Tranchen vom gereiften Bürgermeisterstück geflämmt dazu Rotweinschalotten und Kartoffel-Sellerie- Törtchen<7li>
  • Mousse au Chocolat mit krossem Bacon auf saisonalen Obstsalat im Glas

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